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Montserrat Casanovas Ramón 
, Pol Santandreu
El crecimiento que ha experimentado en los últimos años el sector turístico en general y el sector hotelero en particular, junto con la actual situación económica, pone de manifiesto la necesidad de movimientos y cambios estratégicos en el sector. En muchos casos estos movimientos propiciarán transacciones corporativas, con lo cuál la valoración de hoteles y cadenas va a tener gran protagonismo.
El objetivo de este trabajo es presentar las diferentes formas de valorar establecimientos y empresas hoteleras, considerando las diferentes partes que se quieren valorar y el modelo de negocio del establecimiento o cadenas hoteleras.
