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El objetivo de la presente investigación es analizar la gestión estratégica de costos en la industria avícola zuliana, desde la perspectiva de Shank y Govindarajan (1995) que considera la cadena de valor, el posicionamiento estratégico y los causales de costos. La investigación es de tipo analítica, no experimental, de campo. Los resultados indican que la industria avícola, maneja adecuadamente su cadena de valor; la estrategia asumida es la de liderazgo en costos, los cuales se manejan de manera tradicional. Se concluye, que a pesar de existir herramientas novedosas en la contabilidad de gestión, las empresas analizadas están arraigadas a sistemas de contabilidad heredados del pasado, ignorando los beneficios otorgados por nuevos enfoques, entre los que destacan la racionalización de costos a medida que se fortalece la posición estratégica de la empresa
The objective of the present research is to analyze the cost strategic administration in the Zulian poultry industry, from Shank and Govindarajan’s perspective (1995) which considers the value chain, the strategic positioning and the causal of costs. This is a field investigation corresponding to the analytical and non experimental type. The findings indicate that the poultry industry manages its value chain appropriately; the assumed strategy is related to cost leadership, which is managed in a traditional way. Finally, it is concluded that in spite of the existing novel tools in the accounting management, the analyzed companies have taken root to inherited accounting systems of the past, ignoring the benefits granted by new approaches, where is possible to get those that highlight the cost rationalization while strengthening the strategic position of the company.
