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Henry Josserand
Las emergencias globales en la alimentación, que ponen en peligro el acceso a los alimentos de millones de personas cada año, tienen su causa tanto en desastres naturales como en aquellos ocasionados por las personas, como son las guerras y los conflictos armados. A pesar de los mecanismos de alertas tempranas de instituciones internacionales como la FAO, en la actualidad las crisis alimentarias tienen tendencia a complicarse, al agudizarse los factores climáticos y socioeconómicos que causan subidas en los precios de los alimentos que afectan a millones de personas
