El romance tardío de "La adúltera del cebollero" es uno de los pocos temas eróticos-festivos recolectados en la sierra gaditana. Curiosamente, forma parte del repertorio de canciones que se interpretan en navidad en la zona.
La brevedad del texto, su reducción con relación a otras versiones, responde a la forma de transmisión peculiar de este enclave andaluz. Su disposición estilística y su carga folklórica incluyen el romance en los cauces expresivos y temáticos de la literatura tradicional.