Las condiciones agroalimentarias de la región, así como las técnicas agrícolas desarboladas históricamente por sus agricultores son ideales para la implantación y el desarrollo de explotaciones agrícolas y ganaderas ecológicas. Nos encontramos ante uno de los sectores de la región con más posibilidades de futuro, en el que se requerirá un gran esfuerzo, para transformar estas esperanzas en realidades.