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Francisco Galindo García
Se estudia la evolución de las especies zootécnicas desde el ángulo estadístico, en los últimos treinta y ocho años, en España. Asimismo, se estudia la evolución del peso vivo total ganadero, por una parte, y la relación entre dicho peso vivo y la demografía, de otro lado. Así, se establece el peso vivo total ganadero per rápita de ganado de renta y de ganado de labor, discriminadamente. Como consecuencia del estudio evolutivo del peso vivo pecuario, total y discriminado, se establecen comparaciones entre el comienzo de la serie (años 30) y el final (1967, marzo). Supuesto que el ángulo dinámico productivo, económico, es más elocuente en orden a la finalidad propuesta, y aún considerando el valor limitado del aspecto ponderal del ganado en relación con la población humana, se estima que la masa ganadera actual que protege a la población española es insuficiente y debe aumentar, al menos, en un 50 por 100 de peso vivo, disminuyendo la fracción de labor y acrecentándose la de renta, fundamentalmente los rumiantes.
