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Juan Antonio Sánchez Molina
Don Juan Antonio Sánchez Molina, Director Técnico de Comercialización del FORPPA, comenzó exponiendo los principales problemas que afectan a la comercialización entre los dos grandes grupos de productores agrarios; productos perecederos y aquéllos que no lo son. Destacó lpfg,Juves problemas que plantea la producción atomizada de cara a la comercialización a través de varios ejemplos en distintas regiones españolas. "La solución a estos problemas se encuentra en la organización de la oferta, de modo que los productores puedan tener en el juego del mercado un peso equivalente al de los compradores, que se encuentran cada vez más concentrados y mejor organizados". Los Mercados en Origen pueden ser la primera fase de esta organización, junto con la normalización de productos y las agrupaciones de empresarios agricolas. La segunda fase deberá comprender, a escala regional o nacional, la ordenación de mercados, mediante convenios entre agricultores y comerciantes e industriales y con la colaboración de la Administración.
