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En este artículo se aplica el modelo de Markowitz, convenientemente adaptado a la programación de cultivos en situaciones de riesgo. Se aplica también la teoría de la decisión para programar en situaciones de incertidumbre. El artículo trata especialmente el caso de empresarios agrícolas en la región de Castilla la Vieja, cuando su conjunto elección está formado por los cultivos de trigo, cebada, patata y remolacha, que son los usuales en la zona estudiada.
