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José María Gil Roig 
, Luis Miguel Albisu Aguado
En el presente artículo se describen los cambios que han tenido lugar en los dos principales cereales producidos en España (trigo y cebada) desde nuestra incorporación a la CE. Se ha pasado de una situación totalmente intervencionista a otra más liberalizada en la que los precios de mercado se fijan por la oferta y demanda disponible. Ello ha determinado que las expectativas de incremento de los precios en origen, al menos durante los siete años de periodo transitorio, no se hayan cumplido. La posibilidad de utilizar trigo en la fabricación de piensos compuestos, la creciente importación de productos sustitutivos y la forma del acuerdo USA-CEE para la importación de maíz han aumentado la competitividad del mercado, provocando un descenso generalizado de los precios percibidos por el productor. Finalmente, se hace referencia a las perspectivas futuras del sector.
