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Se efectúa un análisis, por medio de ratios, de la rentabilidad de los capitales propios, en tres de las Orientaciones Técnico Económicas a partir de los resultados publicados por la Red Contable Agraria Nacional (RECAN) correspondientes a los años 1985-1988. El resultado final que presenta la RECAN es el de las disponibilidades del empresario, a las cuales deducimos los costes de la mano de obra familiar obteniendo con ello la remuneración de los capitales propios.
