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Xoan Francisco Fernández López
Se estudia la evolución de la producción de leche en la provincia de Lugo en el período 1985-89 mediante un modelo de la cadena de Markov, aplicado sobre los datos de una encuesta a 591 explotaciones lecheras que se llevó a cabo en 1990. A continuación se hace una proyección de dicho modelo al período 1989-2001 de acuerdo con dos tasas distintas de cese en la producción y tres formas de aumento de la producción o la congelación del nivel de producción. Se analiza también la situación en cuanto a cargas ganaderas y producción por vaca de acuerdo con el tamaño de la explotación. Finalmente se estudia la evolución de las explotaciones de la provincia por comarcas agrarias en el período 1985-89.
