Sobre la pizza: identificación y apropiación alimenticias en el mundo contemporáneo

• Autores: Frédéric Duhart, Oliver Meinhardt Haid, Richard Tellström
• Localización: Ambitos: revista de estudios de ciencias sociales y humanidades, ISSN 1575-2100, Nº. 15, 2006, págs. 63-68
• Idioma: español
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