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Luis Miguel Rivera Vilas
El presente trabajo, centrado en los alimentos modificados genéticamente, analiza empíricamente las actitudes del consumidor valenciano hacia estos alimentos, evaluando los frenos a su aceptación comercial y segmentando el mercado. Los cuatro segmentos encontrados, con perfiles muy diferentes, marcan las posibles estrategias a seguir tanto por los decisores públicos como por las empresas que decidan aventurarse en el, por ahora, proceloso mundo comercial de los alimentos OMG.
