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Patricia Vázquez López
, María Esther Ríos Vega, Sandra Iliana Torres Herrera, Ernesto Concilco Alberto, Rigoberto González Mancillas, Apolinar González Mancilla
El uso de biofertilizantes formulados con Rizobacterias Promotoras del Crecimiento Vegetal (PGPR) y Hongos Micorrízicos Arbusculares (AMF), representa una opción sostenibles y viables para optimizar el crecimiento y rendimiento del chile jalapeño (Capsicum annuumL.). El objetivo de este trabajo fue evaluar dos consorcios de AMF y dos cepas de PGPR en el crecimiento y rendimiento del chile jalapeño cultivado en invernadero. Se estableció un experimento completamente al azar con 5 tratamientos y diez repeticiones: AMF1 (Claroideoglomus claroideum, C. etunicatum, Glomus postulatum y Diversispora spurca), AMF2 (C. etunicatum, C. claroideumy G. postulatum), AC35 (Serratia liquefaciens) y PC35 (Serratiaplymuthica), comparados con un testigo. Las variables medidas fueron altura, área foliar, peso y tamaño de frutos, flavonoides, fenoles, capacidad antioxidante, vitamina C, proteína totaly capsaicina. Los resultados indicaron que el crecimiento de chile jalapeño (altura y área foliar) y el tamaño de frutos (largo, diámetro y ancho) fueron mejores en los tratamientos con AMF1 y AMF2. La cantidad de flavonoides (225.8 mg QE en 100 g de fruto) y la capacidad antioxidante (69 mEq Trolox en 100 g de fruto) fueron más altos cuando las plantas se inocularon con el AMF2; la proteína total (0.025 mg g-1) fue mayor con el AMF1. Las plantas inoculadas con las rizobacterias AC35 y PC35 fueron sobresalientes en fenoles totales (473.8 mg de GAE en 100 g de fruto) y capsaicina (0.60 mg g-1), respectivamente. Los biofertilizantes, son alternativas sustentables y viables para mejorar el crecimiento y las propiedades nutracéuticas en el cultivo de chile jalapeño.
The use of biofertilizers formulated with Plant Growth Promoting Rhizobacteria (PGPR) and Arbuscular Mycorrhizal Fungi (AMF) represents a sustainable and viable option for optimizing the growth and yield of jalapeño pepper (Capsicum annuumL.). The objective of this work was to evaluate two AMF consortia and two PGPR on the growth and yield of jalapeño pepper grown ina greenhouse. A completely randomized experiment was established with five treatments and ten replicates: AMF1 (Claroideoglomus claroideum, C. etunicatum, Glomus postulatum, and Diversispora spurca), AMF2 (C. etunicatum, C. claroideum, and G. postulatum), AC35(Serratia liquefaciens), and PC35 (Serratia plymuthica), compared to a control. The variables measured were height, leaf area, fruit weight and size, flavonoids, phenols, antioxidant capacity, vitamin C, total protein, and capsaicin. The results indicatedthat jalapeño pepper growth (height and leaf area) and fruit size (length, diameter, and width) were better in the treatments with AMF1 and AMF2. The amount of flavonoids (225.8 mg QE per 100 g of fruit) and antioxidant capacity (69 mEq Trolox per 100 g of fruit) were higher when the plants were inoculated with AMF2; total protein (0.025 mg g-1) was higher with AMF1. Plants inoculated with the rhizobacteria AC35 and PC35 showed outstanding total phenols (473.8 mg GAEper 100 g of fruit) and capsaicin (0.60mg g-1), respectively. Biofertilizers are sustainable and viable alternatives for improving growth and nutraceutical properties in jalapeño pepper cultivation
