Resumen de Evaluación de la fermentación y digestibilidad ruminal in vitro de ensilados de maíz híbrido BM 709 y guandú

Esaú de Jesús Pérez Luna, Samuel Albores Moreno, Jesús Artemio Pérez de León, María Guadalupe Pérez Escobar, Humberto León Velasco

• español

  El objetivo fue caracterizar la composición química, la calidad fermentativa y la digestibilidad ruminal in vitrode la materia seca entre ensilados de maíz híbrido BM 709 y C. cajan. Se evaluaron los sustratos maíz, maíz + C. cajan, maíz + C. cajan+ inoculante, con tiempos de fermentación de 0, 15, 30 y 60 días, bajo un diseño completamente al azar con arreglo factorial 3 x 4. Se aplicó un análisis de varianza para determinar el efecto de los tratamientos sobre las variables Vm, S, L, FR, FM, FL, FT, IPEGF y DIVMS. No hubo diferencias significativas para MS y MO. En contraste, la PC fue superior (P<0.05), siendo superior en T2 y T3, respecto a T1. La fermentación fluctuó de 208.57 a 316.90 mL g-1. Se encontraron diferencias en la tasa de fermentación, siendo T6 el más alto (0.037000), mientras que la fase de retraso no presentó variaciones significativas. Las mayores fracciones de rápida fermentación correspondieron a T12, T3, T2, T9, T7 y T1, con valores de 117.59, 120.83, 124.15, 124.96,127.44 y 127.44 mg g-1, respectivamente. La fracción de media fermentación, no difirió significativamente, mientras que la fracción de lenta fermentación fue mayor en T7, T3, T2, T1, T5, T11, T8, T4 y T12. La DIVMS difirió (P≤0.05) entre tratamientos, con los mayores porcentajes en T5, T6, T3, T9, T3 y T1. Estos resultados respaldan el uso del ensilado de maíz y guandú como una alternativa nutricionalmente eficiente y ambientalmente sostenible para los sistemas de producción ganadera.

• English

  The objective was to characterize the chemical composition, the fermentative quality and the digestibility ruminal in vitroof dry matter between silages of hybrid corn BM 709 and C. cajan. The substrates corn, corn + C. cajan, corn + C. cajan+ inoculant,with fermentation times of 0, 15, 30 and 60 days, under a completely randomized design with factorial arrangement 3 x 4. An analysis of variance was applied to determine the effect of treatments on variables Vm, S, L, FR, FM, FL, FT, IPEGF and DIVMS. There were no significant differences for DM and OM. In contrast, the CP was higher (P<0.05), being higher in T2 and T3, compared to T1. The fermentation Vm fluctuated from 208.57 to 316.90 mL g-1. Differences were found in the fermentation rate, with T6 beingthe highest (0.037000), while the lag phase showed no significant variations. The highest rapidly fermentable fractions corresponded to T12, T3, T2, T9, T7 and T1, with values of 117.59, 120.83, 124.15, 124.96, 127.44 and 127.44 mg g-1, respectively. The fraction of medium fermentation did not differ significantly, while the slowly fermentable fraction was higher in T7, T3, T2, T1, T5, T11, T8, T4 and T12. The DIVMS differed (P≤0.05) among treatments, with the highest percentages in T5, T6, T3, T9, T3 and T1. These results support the use of corn and pigeon pea silage as a nutritionally efficient and environmentally sustainable alternative for livestock production systems.