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Jissela Morayma Gaibor Garofalo, Ángel Rodrigo Yánez García, Mauricio David Gaibor Garófalo
Entre 2019 y 2020, la producción mundial de maíz suave aumentó un 2,3%, lo que impulsó las exportaciones en un 1,6%. Se prevé un incremento del 1,1% en el consumo global debido al crecimiento poblacional. Este estudio aborda la tecnología y comercialización del maíz suave en San Lorenzo, Bolívar, Ecuador. Se emplearon encuestas estructuradas para recopilar datos de 129 agricultores, analizando variables sociales, tecnológicas, económicas y ambientales. Los hallazgos revelan que la productividad está afectada por métodos inadecuados y el limitado acceso a material genético mejorado, escasa integración de tecnologías agrícolas avanzadas y prácticas sostenibles. La asistencia técnica y el acceso al crédito son esenciales para superar barreras y fomentar una agricultura resiliente. Se destaca la necesidad de políticas públicas que apoyen la modernización agrícola y promuevan la sostenibilidad ambiental, así como la capacitación en técnicas de conservación del suelo y manejo de cultivos.
Between 2019 and 2020, global soft maize production increased by 2.3%, boosting exports by 1.6%. A 1.1% increase in global consumption is expected due to population growth. This study addresses the technology and commercialization of soft maize in San Lorenzo, Bolívar, Ecuador. Structured surveys were used to collect data from 129 farmers, analyzing social, technological, economic, and environmental variables. The findings reveal that productivity is affected by inadequate methods and limited access to improved genetic material, weak integration of advanced agricultural technologies and sustainable practices. Technical assistance and access to credit are essential to overcoming barriers and fostering resilient agriculture. The study highlights the need for public policies that support agricultural modernization and promote environmental sustainability, as well as training in soil conservation techniques and crop management.
