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Luis Fernando Jácome Alarcón, Jefferson Patricio Mawyin Véliz, Jonathan Paul Jimenez Gonzales, Jorge Patricio Vega Peñafiel
El objetivo de esta investigación fue analizar el estado actual de la seguridad industrial en la Bananera San Francisco, evaluar los desafíos y riesgos asociados a la producción bananera, investigar soluciones tecnológicas innovadoras en el ámbito de la seguridad industrial y proponer recomendaciones prácticas para su implementación en la empresa. Para lograr estos objetivos, se utilizó una metodología que incluyó la recopilación de información a través de revisión de literatura científica y documentos relevantes, la identificación de desafíos y riesgos mediante entrevistas, encuestas y observación directa, el análisis de soluciones tecnológicas a través de casos de estudio, visitas a empresas y entrevistas con expertos, la evaluación del impacto de soluciones tecnológicas implementadas en otras industrias y la formulación de recomendaciones prácticas basadas en los resultados obtenidos. Los resultados de la investigación revelaron desafíos y riesgos específicos en la seguridad industrial de la Bananera San Francisco, tales como falta de capacitación, maquinaria obsoleta y riesgos químicos. Asimismo, se encontró que tecnologías como IoT, inteligencia artificial y análisis de datos pueden mejorar la gestión de riesgos y prevenir accidentes laborales en la empresa. Además, se evidenció que la adopción de soluciones tecnológicas ha llevado a una reducción de accidentes laborales, mejora en la eficiencia operativa y disminución de costos asociados en otras industrias. En conclusión, se recomienda la implementación de soluciones tecnológicas como la actualización de maquinaria, sistemas de monitoreo en tiempo real con sensores IoT y la integración de tecnologías de inteligencia artificial en la Bananera San Francisco.
The objective of this research was to analyze the current state of industrial safety at Bananera San Francisco, evaluate the challenges and risks associated with banana production, investigate innovative technological solutions in the field of industrial safety, and propose practical recommendations for their implementation in the company. To achieve these objectives, a methodology was used that included the collection of information through review of scientific literature and relevant documents, the identification of challenges and risks through interviews, surveys and direct observation, the analysis of technological solutions through cases of study, visits to companies and interviews with experts, the evaluation of the impact of technological solutions implemented in other industries and the formulation of practical recommendations based on the results obtained.The results of the investigation revealed specific challenges and risks in the industrial safety of Bananera San Francisco, such as lack of training, obsolete machinery, and chemical risks. Likewise, it was found that technologies such as IoT, artificial intelligence and data analysis can improve risk management and prevent occupational accidents in the company. In addition, it was evidenced that the adoption of technological solutions has led to a reduction in work accidents, improvement in operational efficiency and a decrease in associated costs in other industries. In conclusion, the implementation of technological solutions such as updating machinery, real-time monitoring systems with IoT sensors and the integration of artificial intelligence technologies in Bananera San Francisco is recommended.
