La catena del freddo come problema giuridico. Tecnologie del ghiaccio e disciplina del mercato nel primo Novecento

• Autores: Raffaele Volante
• Localización: Quaderni fiorentini per la storia del pensiero giuridico moderno, ISSN 0392-1867, Vol. 55, Nº 1, 2026, págs. 413-444
• Idioma: italiano
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