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Víctor M. Velázquez Durán
, Cristian Tovilla Hernández
Objetivo: analizar las contribuciones de la pesca de pequeña escala a la seguridad alimentaria de las comunidades costeras en la frontera entre México y Guatemala. Metodología: se realizó un análisis descriptivo; se empleó información obtenida en campo a través de encuestas aplicadas a pescadores de ocho comunidades pesqueras de Chiapas (n= 215) y seis localidades de Guatemala (n=130), mediante el método de muestreo no probabilístico (bola de nieve), entre abril y septiembre de 2024. Resultados: en ambos contextos de estudio, la pesca desempeña un papel crucial tanto como actividad económica como fuente de proteínas. En Chiapas, la dieta de los pescadores es más diversificada y estable. En cambio, en Guatemala, los pescadores mantienen un patrón más dependiente del pescado y con menor acceso a otros tipos de carne. Limitaciones: el estudio se centró en el análisis de datos socioeconómicos y de hábitos de consumo de pescadores de pequeña escala; el aporte nutricional de los alimentos podría analizarse en estudios posteriores. Conclusiones: Frente a la crisis que enfrenta la pesca de pequeña escala en el litoral del Pacífico, en la frontera entre México y Guatemala, es necesario promover el acceso a fuentes diversificadas de proteínas para reducir los riesgos de inseguridad alimentaria y desnutrición en las comunidades costeras de la región.
Objective: To analyze the contribution of food consumption habits, considering small-scale fishing as a promoter of food security in coastal communities on the border between Mexico and Guatemala. Methodology: A descriptive analysis was conducted using field data from surveys administered to fishers in eight fishing communities in Chiapas (n=215) and six locations in Guatemala (n=130), using non-probability sampling (snowball sampling), between April and September 2024. Results: In both study areas, fishing plays a crucial role as an economic activity and a source of protein. In Chiapas, the fishers' diet is more diversified and stable. In contrast, in Guatemala, fishers show a consumption pattern more dependent on fish and have less access to other types of meat. Limitations: This study focused on the analysis of socioeconomic data and consumption habits of small-scale fishing; the nutritional contribution of food could be analyzed in subsequent studies. Conclusions: In light of the crisis facing small-scale fisheries along the Pacific coast of the Mexico-Guatemala border, it is necessary to promote access to diverse protein sources to reduce the risk of food insecurity and malnutrition in the region’s coastal communities.
