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Luis Enrique Hurtado Hurtado
, Ronald Alejandro Macuacé Otero, Dayra Ibeth Cabrera Muñoz
El presente artículo tiene como objetivo analizar las prácticas contables y financieras de los emprendimientos productivos de dulcería tradicional en Popayán. Para esto, se empleó una metodología cualitativa, que utilizó dos instrumentos: i) el análisis documental para los elementos teóricos, conceptuales y contextuales, y ii) la entrevista, para conocer las historias y prácticas contables y financieras. Los principales hallazgos dan cuenta de que los emprendimientos trabajan en la informalidad; emplean mano de obra familiar en los procesos de producción y comercialización sin una remuneración formal ni aportes a seguridad social; sus prácticas contables se limitan a cálculos mentales y escasos apuntes que no proporcionan información confiable, lo que dificulta la toma de decisiones de tipo financiero. Asimismo, se identificó que la cualificación no es un factor determinante para no atender las exigencias de ley, sino precisamente el tamaño del emprendimiento, las bajas ventas y los escasos ingresos que generan, así como considerar que las sumas y restas que llevan son suficientes en su quehacer diario. Las limitaciones radican en que, al utilizar una metodología cualitativa, los resultados no se pueden generalizar; a su vez, no se dispone de información cuantitativa y se debió asumir que la información suministrada por los informantes era ver
This article aims to analyze the accounting and financial practices of productive traditional confectionery ventures in Popayán. To this end, a qualitative methodology was employed, using two instruments: i) documentary analysis for the theoretical, conceptual, and contextual elements, and ii) interviews to understand the histories and accounting and financial practices of these ventures. The main findings show that the ventures operate informally; they employ family labor in production and commercialization processes without formal remuneration or social security contributions; and their accounting practices are limited to mental calculations and scarce notes that do not provide reliable information, thereby hindering financial decision-making. Likewise, it was found that lack of training is not the determining factor behind noncompliance with legal requirements; rather, the key factors are the size of the venture, low sales, limited income, and the perception that the additions and subtractions they perform are sufficient for their daily activities. The limitations of the study lie in the fact that, because a qualitative methodology was used, the results cannot be generalized. In addition, quantitative information was not available, and it had to be assumed that the information provided by the informants was truthful.
O presente artigo tem como objetivo analisar as práticas contábeis e financeiras dos empreendimentos produtivos de confeitaria tradicional em Popayán. Para isso, utilizou-se uma metodologia qualitativa, com dois instrumentos: i) a análise documental para os elementos teóricos, conceituais e contextuais, e ii) a entrevista, para conhecer as histórias e as práticas contábeis e financeiras. Os principais achados indicam que os empreendimentos atuam na informalidade; empregam mão de obra familiar nos processos de produção e comercialização sem remuneração formal nem contribuições à seguridade social; e suas práticas contábeis limitam-se a cálculos mentais e a poucos registros, que não fornecem informações confiáveis, dificultando a tomada de decisões financeiras. Além disso, identificou-se que a qualificação não é um fator determinante para o não atendimento às exigências legais, mas sim o tamanho do empreendimento, as baixas vendas, os escassos rendimentos gerados e a percepção de que as somas e subtrações que realizam são suficientes em seu cotidiano. As limitações residem no fato de que, ao utilizar uma metodologia qualitativa, os resultados não podem ser generalizados; além disso, não se dispõe de informação quantitativa e foi necessário assumir que as informações fornecidas pelos informantes eram verídicas
