Giuseppe Spoto, Los nuevos alimentos entre innovación y regulación, Madrid, Editorial Reus, 2026, 160 páginas

• Muñiz Espada, Esther ^[1]
  1. [1] Universidad de Valladolid

     Universidad de Valladolid

     Valladolid, España

     
• Localización: Revista española de estudios agrosociales y pesqueros, ISSN-e 1575-1198, ISSN 2605-0323, Nº 266, 2026, págs. 175-177
• Idioma: español
• DOI: 10.24197/833yca32
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