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Guillermo Morales Matos 
El artículo estudia una ciudad grancanaria nacida y desarrollada al ritmo que le marcaba la actividad agrícola intensiva, desde la caña de azúcar, en origen, hasta el plátano. En su última secuencia temporal ha mutado a ciudad dormitorio en la «ciudad isla» de Gran Canaria. Sobresale Arucas por tener un casco histórico pequeño, pero muy significativo de la segunda etapa de la caña de azúcar y la fabricación de ron, así como de la primera etapa del platanar (1875-1925). Destaca un rico patrimonio inmobiliario histórico, con la iglesia neogótica de la primera mitad del siglo XX, la Heredad de Aguas, o las casas-jardín de la familia Gouriè y del marquesado de Arucas.
The article studies a Gran Canarian city born and developed at the pace set by intensive agricultural activity, from sugar cane, in origin, to bananas. In its last temporal sequence it has mutated into a dormitory city in the «island city» of Gran Canaria. Arucas stands out for having a small but very significant historic center of the second stage of sugar cane and rum production, as well as the first stage of banana cultivation (1875-1925). A rich historical real estate heritage stands out, with the neo-Gothic church from the first half of the twentieth century, the Heredad de Aguas, or the garden houses of the Gouriè family and the Marquess of Arucas.
