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Darley Biviana Pacheco Cubillos
, Faustino Vega Miranda
El aguacate ha tomado un lugar especial en el comercio internacional por sus bondades nutricionales y también por su sabor, lo que explica que las exportaciones de este fruto, en su versión mexicana y colombiana, hayan experimentado un impulso favorable a lo largo del periodo de 2000-2021; sin embargo, se detecta que recientemente esta dinámica se ha interrumpido por la presencia de algunos elementos encontrados que se comentan a lo largo de este documento, desde el cambio climático (sequía), como la intromisión del crimen organizado en la producción del fruto y hasta las políticas públicas de cada país. El documento finaliza con la reflexión de algunas vías de acción por parte del Estado y de los particulares para atender los problemas de seguridad, sostenibilidad ambiental y regulación para apoyo a pequeñas empresas en las regiones aguacateras.
The avocado has taken a special place in international trade for its nutritional benefits and also for its flavor, which explains why exports of this fruit, in its Mexican and Colombian version, have experienced a favorable momentum throughout the period of 2000-2021; however, it is detected that recently this dynamic has been interrupted by the presence of some elements that are discussed throughout this document, from climate change (drought), such as the interference of organized crime in the production of the fruit and even the public policies of each country. The document ends with a reflection on some ways of action by the State and individuals to address the problems of security, environmental sustainability and regulation to support small businesses in the avocado-growing regions.
