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Juan de Dios Guerrero-Rodríguez
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Abel Gil Muñoz
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Higinio López Sánchez
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Fredy Mera Zúñiga
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México
México
La soya (Glycine max(L.) Merrill) es la principal fuente de proteína en concentrados para alimentación animal y diversos productos para alimentación humana. Sin embargo, su producción se ha concentrado en zonas de clima tropical y poco se ha investigado en otros ambientes, por lo cual, el objetivo de esta investigación fue evaluar el potencial productivo y calidad de grano en ambientes de alta altitud. Bajo un diseño de bloques completos al azar en cinco localidades con gradiente altitudinal de 1 900 a 2 700 m, se evaluó el comportamiento agronómico de ocho variedades en temporal. Se cuantificaron días a floración, producción de biomasa; proteína cruda y lípidos en grano. El rendimiento promedio a 2 040 msnm, fue de 1.1 t ha-1, el contenido de lípidos y proteína fue de 18 y 31%, respectivamente. A 2 526 msnm, todas las variedades completaron su ciclo, con rendimiento promedio de 0.1 t ha-1, 15% de aceite y 31% de proteína cruda. A 2 079 msnm, únicamente la variedad más precoz completó su ciclo, las otras atrasaron su floración, provocando que esta etapa y el periodo de formación de grano fueran afectados por heladas. La producción de biomasa también disminuyó con la altitud. Se concluye que la soya tiene mayor potencial productivo hasta altitudes de 2 000 m, debido a que a más altitud es afectada por heladas y granizadas que disminuyen el rendimiento de grano, aunque, el contenido de proteína se mantiene constante y el de lípidos varía poco.
Soybean (Glycine max(L.) Merrill) is the main source of protein in animal feed concentrates and various products for human consumption. However, its production has been focused in tropical climate zones and little research has been done in different environments. Therefore, the objective of this research was to evaluate the productive potential and grain quality of soybean crop in high altitude environments. To do this, under a randomized complete block design in five locations that covered an altitudinal gradient of 1 900 to2 700 masl, the agronomic performance of eight varieties was evaluated under rainfed conditions. Days to flowering, biomass production; crude protein and lipids of the grain were quantified. The average yield in the environment at 2040 m was 1.1 t ha-1, the oil and protein content was 18 and 31%, respectively. At an altitude of 2526 m, all varieties completed their cycle, with an average yield of 0.1 t ha-1, 15% oil and 31% crude protein. At an altitude of 2 079 m, only the earliest variety completed its cycle; the other varieties delayed their flowering, causing this stage and the grain formation period to be affected by frosts. Biomass production also decreased with altitude. It is concluded that soybeans have greater productive potential up to altitudes of 2,000 m, because at higher altitudes they are affected by frost and hailstorms that decrease grain yield, although the protein content remains constant and the lipid content varies little.
