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Justo Fernández Rebollo
Este artículo presenta un manual técnico de orientación en nutrición e hidratación dirigido al personal de vuelo de la nueva especialidad fundamental AVIET (Aviación del Ejército de Tierra). El objetivo es optimizar el rendimiento operativo y la seguridad de pilotos y tripulantes mediante una guía específi ca y basada en evidencia científica, que contemple las demandas fi siológicas particulares de este co- lectivo. Se emplea una metodología mixta que integra revisión de literatura, entrevistas semiestructu- radas con expertos militares y médicos de vuelo, y una encuesta a personal activo. La guía propuesta incorpora pautas personalizadas según variables individuales (edad, sexo, peso, altura) y condiciones operacionales (clima, duración de misión), estructuradas en torno a principios fi siológicos, doctrinas comparadas y necesidades detectadas. Este artículo sistematiza los fundamentos y resultados del tra- bajo, proponiendo un documento pionero en el contexto militar español.
This article presents a technical guidance manual on nutrition and hydration aimed at flight personnel of the new fundamental specialty AVIET (Army Aviation of the Spanish Land Forces).
The objective is to optimize the operational performance and safety of pilots and aircrew through a specifi c, evidence- based guide that addresses the particular physiological demands of this group. A mixed methodology is employed, integrating a literature review, semi-structured interviews with military experts and flight physicians, and a survey of active personnel. The proposed guide incorporates personalized recommendations based on individual variables (age, sex, weight, height) and operational conditions (climate, mission duration), structured around physiological principles, comparative doctrines, and identified needs. This article systematizes the foundations and results of the work, proposing a pioneering document in the Spanish military context.
Cet article présente un manuel technique sur la nutrition et l’hydratation du personnel navigant de la nouvelle spécialité AVIET (Aviation de l’Armée de Terre). L’objectif est d’optimiser les performances opérationnelles et la sécurité des pilotes et des membres d’équipage grâce à un guide spécifique, fondé sur des données probantes, qui répond aux besoins physiologiques uniques de ce groupe. Une méthodologie mixte est employée, intégrant une analyse documentaire, des entretiens semi-directifs avec des experts militaires et des médecins de l’air, ainsi qu’une enquête auprès du personnel en service actif. Le guide proposé comprend des recommandations personnalisées en fonction des variables individuelles (âge, sexe, poids, taille) et des conditions opérationnelles (climat, durée de la mission), structurées autour de principes physiologiques, de doctrines comparatives et des besoins identifiés. Cet article systématise les fondements et les résultats de ce travail, proposant un document novateur dans le contexte militaire espagnol.
