Acceso usuarios
Karina Jacqueline Poot Rodríguez, Patricia Mercado Salgado, Nadia Hernández Peñaloza, Jorge Cuevas Sanabria
Desde la integración del Estado de México a la Denominación de Origen del mezcal en 2018, su producción ha enfrentado diversos desafíos, impulsando nuevas dinámicas sociales y formas de organización comunitaria, como el surgimiento de unecosistema de innovación social en Zumpahuacán, fenómeno con escasa evidencia empírica. Este artículo analizó dicho ecosistema, identificando actores clave, relaciones y prácticas vinculadas a la producción y certificación de calidad del mezcal. Con una metodología cualitativa basada en la Investigación Acción Participativa, se identificó un ecosistema en construcción liderado por las comunidades, con limitaciones para acceder a la certificación de calidad convencional, lo que abre la posibilidad de explorar modelos de certificación inclusivos para pequeños productores tradicionales. Se concluye que la participación de actores locales y externos es esencial para el fortalecimiento del ecosistema, con propuestas de colaboración y certificación que preserven los saberes tradicionales e impulsen iniciativas lideradas por la comunidad
Since the State of Mexico was incorporated into the Mezcal Denomination of Origin in 2018, its production has faced various challenges, prompting new social dynamics and forms of community organization such as the emergence of a social innovation ecosystem in Zumpahuacán, a phenomenon with limited empirical evidence. This article analyzes that ecosystem, identifying key actors, relationships, and practices related to mezcal production and quality certification. Using a qualitative methodolog y based on Participatory Action Research, the study identified an emerging ecosystem led by local communities, which faces limitations in accessing conventional quality certification opening the possibility of exploring more inclusive certification models for small traditional producers. The article concludes that the participation of both local and external actors is essential for strengthening the ecosystem, with collaborative and certification proposals that preserve traditional knowledge and promote community-led initiatives
