Resumen de El sector de aceituna de mesa en España y Andalucía. Evolución de su comercio exterior y retos de futuro

Antonio de Mora Gutiérrez

• El artículo analiza las tendencias principales de la evolución reciente de la exportación de aceituna de mesa, tanto por mercado como por variedades, presentaciones, tipos y envases.

  Realiza una somera descripción del sector, destacando la localización en Andalucía de la mayoría de la producción y la industria.

  Finalmente, repasa los retos actuales del sector y sus perspectivas de futuro.