Acceso usuarios
Industrial farm animal production systems, commonly referred to as “factory farming,” have become the dominant method of producing animal-source foods in Europe. These systems cause a vast array of negative externalities, yet EU law does not provide a regulatory definition that would enable the development of specific rules applicable to these activities. Such a lack of definition has thus hindered the transition away from industrial systems and toward more sustainable production models. In an attempt to fill this gap, this article provides an overview of the different rules that substantiate the existence of industrial farm animal production in EU law. This article further presents a list of relevant criteria that the EU legislature should include in the regulatory definition of industrial farm animal production.
Désignées par le terme d’« élevages intensif », « élevages industriels », « exploitations hors sol » ou encore « fermes-usines », les productions animales intensives sont devenues le modèle dominant de production de denrées alimentaires d’origine animale en Europe. En dépit des nombreuses externalités négatives de ces activités, le droit européen ne prévoit pas de définition réglementaire des productions animales intensives, à laquelle serait adossée une réglementation spéciale. Or, la possibilité de distinguer en droit entre productions animales intensives et pratiques d’élevage durable est un préalable à toute politique de transition agricole. Cette contribution procède donc à une analyse des normes matérialisant l’existence des productions animales intensives en droit positif et qui pourraient constituer les fondements d’une définition réglementaire en droit de l’Union.
