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García-Sánchez, Roberto Carlos
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México
Objetivo: caracterizar a la apicultura productora de miel en los municipios totonacas y náhuatl de la Región Socioeconómica IV del estado de Puebla. Metodología: se encuestó a 18 apicultores indígenas productores y comercializadores de miel. La encuesta fue semiestructurada con muestreo intencional. Se utilizaron estadísticas descriptivas para analizar los datos y regresión de mínimos cuadrados ordinarios para modelar la producción de miel. Resultados: el 83% de los apicultores de la región no dependen de la apicultura como su principal fuente de ingresos. Cuentan con un número reducido de colmenas (hasta 25) y carecen de terreno donde sus abejas puedan alimentarse. La mayoría tiene menos de siete años en la apicultura; el 61% opera solo un apiario y el resto dos o tres. Los parámetros clave del modelo estadístico fueron altamente significativos (p<0.05), lo que explica con solidez la variación observada en la producción de miel dentro de la región de estudio. Limitaciones: el manejo de los apiarios, la trazabilidad de la miel y el reducido número de colmenas dificultan la productividad de la actividad. Conclusiones: la apicultura es una fuente alternativa de ingresos en la Región IV de Puebla. La falta de modernización y tecnificación del apiario limita el aprovechamiento pleno de la diversidad florística de la zona.
Objective: To characterize honey-producing beekeeping in the Totonac and Nahuatl municipalities of Socioeconomic Region IV of the state of Puebla. Methodology: We surveyed eighteen indigenous beekeepers, producers, and marketers of honey. The survey was semi-structured, with purposive sampling. We used descriptive statistics to analyze the data and ordinary least squares regression to model honey production. Results: Eighty-three percent of beekeepers in the region do not depend on beekeeping as their primary source of income. They have a small number of hives (up to 25) and lack land where their bees can feed. Most have been in beekeeping for less than seven years; 61% operate only one apiary, and the rest two or three. The key parameters of the statistical model were highly significant (p < 0.05), providing robust explanations for the observed variation in honey production within the study region. Limitations: Apiary management, honey traceability, and the small number of hives hinder the productivity of the activity. Conclusions: Beekeeping is an alternative source of income in Region IV of Puebla. The lack of modernization and technical development of the apiary limits the full utilization of the area's floral diversity.
