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Leodan Tadeo Rodríguez Ortega
, Arturo Pro Martínez, Eliseo Sosa Montes, Filogonio Jesús Hernández Guzmán, Sergio Ibán Mendoza Pedroza, Hector Leyva Jimenez
El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de la oclusión de un bronquio (OB, a 21 días de edad) y la restricción de alimento; RA (12 horas día-1) sobre la actividad antioxidante y variables relacionados con la ascitis en pollos criados a 2,278m de altitud. Los tratamientos fueron: conOB-conRA, conOB-sinRA, sinOB-conRA, sinOB-sinRA. El hematocrito (Hct %) se evaluó en dos periodos (periodo uno y dos: 10 y 16 días después de la oclusión). En el periodo 2: 10 pollos por tratamiento se sacrificaron de forma humanitaria, para evaluar la relación peso del ventrículo derecho entre el peso ventricular total (RV:TV). La actividad antioxidante (AO) se evaluó en el corazón, pulmón e hígado. Los pollos sinOB-conRA tuvieron el menor (P< 0.05) Hct% en los dos periodos evaluados (33.1 y 37%). La menor mortalidad por ascitis se observó en las aves sinOB-conRA y la mayor mortalidad en las aves conOB-sinRA (5% y 52%, respectivamente). Las aves sinOB-conRA presentaron la menor (P< 0.05) relación RV:TV comparado con todos los tratamientos. Los pollos sinOB-conRA tuvieron la mayor (P< 0.05) AO en el corazón (78± 0.56%), pulmón (64± 0.62%) e hígado (83± 0.80%) con respecto a los otros tratamientos. En conclusión: la restricción alimenticia 12 horas día-1 reduce la mortalidad debida a ascitis. La oclusión de un bronquio primario es un método efectivo para desarrollar ascitis de manera experimental en pollos de engorda criados a 2 278 m de altitud. La alimentación ad libitum es un factor que impulsa el desarrollo de ascitis.
The objective of the present study was to evaluate the effect of bronchial occlusion (BO, at 21 days of age) and feed restriction (RA, 12 hours day-1) on antioxidant activity and variables related to ascites in broiler chickens raised at 2,278 m altitude. The treatments were: with BO-with RA, with OB-without RA, without OB-with RA, and without OB-without RA. Hematocrit (Hct%) was evaluated in two periods (period one and two: 10 and 16 days after occlusion). In period 2: 10 chickens per treatment were euthanized humanely to evaluate the right ventricular weight relationship with the total ventricular weight (RV:TV). Antioxidant activity (AO) was evaluated in the heart, lung, and liver. Chickens without OB-with RA had the lowest (P< 0.05) Hct% in the two periods evaluated (33.1 and 37%). The lowest mortality from ascites was observed in birds without OB-with RA, and the highest mortality in the birds with OB-without RA (5% and 52%, respectively). Birds without OB-with RA had the lowest (P< 0.05) RV:TV ratio compared to all treatments. Chickens without OB-with RA had the highest (P< 0.05) AO in the heart (78± 0.56%), lung (64± 0.62%), and liver (83± 0.80%) compared to the other treatments. In conclusion, dietary restriction 12 hours a day-1 reduces mortality due to ascites. Occlusion of a primary bronchus is an effective method to develop ascites experimentally in broilers raised at 2,278 m altitude. Ad libitum feeding is a factor driving the development of ascites.
