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Desde una perspectiva sociológica de las políticas sociales y de los cuerpos/emociones, el artículo se propone analizar los programas alimentarios nacionales, provinciales y municipales implementados en el partido de La Matanza (Buenos Aires, Argentina), entre 2020 y 2024. Se analiza una matriz —construida a partir de una indagación en páginas web, documentos y normativas oficiales— en la que se registraron 25 intervenciones que se implementan simultáneamente y convergen en las dependencias institucionales, población-objetivo, objetivos y prestaciones. Desde la mirada estatal, plasmada en el diseño de estas políticas, se asume una falla respecto al acceso y consumo insuficiente de alimentos por parte de quienes son definidos como “socialmente vulnerables”, cuya solución adecuada, aceptable y deseable consiste en complementar su alimentación y capacitarlos respecto a qué y cómo deben comer, comprar, cocinar y producir. En esta pedagogización subyace la responsabilización de los sujetos junto con una individualización de la cuestión alimentaria, lo que ocluye las causas estructurales y otras aristas del problema. En su persistencia y expansión, estas intervenciones alimentarias se constituyen como parte de los procesos de normalización de la sociedad, exhibiendo la política de la perversión como un elemento central de la política de las sensibilidades del siglo XXI.
From a sociological perspective of social policies and bodies/emotions, the article aims to analyse the national, provincial and municipal food programmes implemented in La Matanza (Buenos Aires, Argentina), between 2020 and 2024. A matrix was constructed based on an investigation of official websites and documents, in which 25 interventions were recorded that are implemented simultaneously and converge in institutional dependencies, target population, objectives and benefits. From the state’s perspective —embedded in the design of these policies— there is an assumed failure regarding the inadequate access to and consumption of food by those categorized as ‘socially vulnerable.’ The proposed adequate, acceptable, and desirable solution involves supplementing their diets and educating them on what, how, and where they should eat, buy, cook, and produce food. This pedagogization entails the responsibilization of individuals and the individualization of the food issue, thereby obscuring its structural causes and other dimensions. In their persistence and expansion, these food interventions become part of broader processes of social normalization, revealing a politics of perversion as a central element of the politics of sensibilities in the 21st century.
