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Luis Josué Amaro Leal
, Ignacio Ocampo Fletes, Pedro Antonio López, Arturo Huerta de la Peña, Omar Romero Arenas
Objetivo: identificar los saberes campesinos que los productores de amaranto conservan y usan para el control de hormiga arriera (Atta mexicana Smith), en los municipios de Zapotitlán Salinas y Caltepec, Puebla. Metodología: identificar el conocimiento campesino por medio de un cuestionario semiestructurado a 61 productores de la Unión de Sembradores de Amaranto. Resultados: el 55.7 % recurren a métodos químicos para el control de esta plaga. La práctica agroecológica más utilizada por los productores fue la rotación de cultivos (78.6 %). Se utilizan plantas repelentes (36.06 %) y extractos vegetales (22.95 %), además utilizan once plantas nativas como insecticidas y repelente de Atta mexicana, encontrando diferencias significativas en producción de amaranto. Limitaciones: esta investigación no consideró el aspecto del precio del producto ni de los insumos químicos, se recomienda en un futuro trabajo de investigación considerar el precio nacional de producción y de comercialización, así como el precio del control químico. Conclusiones: los productores de amaranto han generado, organizado y usado conocimientos y saberes sobre las plantas locales y las prácticas agroecológicas con efectos positivos para controlar Atta mexicana Smith (principal plaga que afecta la producción) y disminuir el daño en el cultivo.
Objective: The objective was to identify the peasant knowledge that amaranth producers preserve and use to control the leaf-cutting ant (Atta mexicana Smith) in the municipalities of Zapotitlán Salinas and Caltepec, Puebla. Methodology: Identify peasant knowledge through a semi-structured questionnaire to 61 producers from the Union of Amaranth Planters. Results: The results showed that 55.7 % resort to chemical methods to control this pest. The agroecological practice most used by producers was crop rotation (78.6 %). Repellent plants (36.06 %) and plant extracts (22.95 %) are used; they also use 11 native plants as insecticides and repellents for A. mexicana, finding significant differences in amaranth production. Limitations: This research did not consider the aspect of the price of the product or chemical inputs; it is recommended in future research to evaluate the national price of production and marketing, as well as the price of chemical control. Conclusions: Amaranth producers have generated, organized, and used knowledge and expertise about local plants and agroecological practices with positive effects to control Atta mexicana Smith (the main pest affecting production) and reduce crop damage.
