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Vinicius Gabriel Azevedo Martins, Carlos Henrique Borges Figueiredo, Carlos Gabriel Araújo Chaves, Thiago Yuri Freire Ferreira, Márcia Cristine Santos Macedo, Jamilson Guilherme Sousa dos Santos, Alamgir Khan, Raquel Maria Trindade Fernandes
O uso de plantas medicinais para o tratamento e cura de enfermidades vem crescendo ao longo dos anos. As substâncias orgânicas encontradas na natureza, em sua grande escala, apresentam benefícios à saúde. No entanto, para descobrir as funções de cada substância orgânica, o homem faz um estudo científico, baseado em testes, na finalidade de identificar se a mesma apresenta benefícios ou malefícios à saúde. O presente trabalho teve como finalidade investigar a ação de compostos antioxidantes nos extratos das folhas da Persea americana Mill, espécie conhecida popularmente como Abacateiro. O teor de fenóis totais, determinado em relação a uma curva de calibração com ácido gálico, foi de 120,66 ± 19,90 mg de EAG/g do extrato bruto das folhas de Persea americana Mill. A quantificação de flavonoides revelou uma média de 19,14 ± 0,57 mg de equivalentes de quercetina (EQ) por grama de extrato. A atividade antioxidante foi expressa em CI50 (concentração inibitória), que foi definida como a concentração (µg mL-1) da amostra necessária para inibir a concentração inicial de DPPH em 50%. O extrato bruto das folhas de Persea americana Mill apresentou uma atividade antioxidante com IC50 de 102,32 ± 2,67 µg mL-1. Esses resultados estão de acordo com trabalhos encontrados na literatura, onde mostram a presença de ação antioxidante nas folhas do abacateiro. Concluindo assim que, as folhas de Persea americana Mill são uma fonte potencial de compostos antioxidantes.
