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Luis Jesús Belmonte Ureña, Francisco Joaquín Cortés García, Francisco Camacho Ferre
En este artículo se aborda la estructura de costes de un modelo de agricultura muy localizado, como el de la horticultura intensiva de Almería, pero que es un referente a nivel mundial, planteando algunos de los riesgos y oportunidades que presenta para abordar un marco económico tan cambiante y abrupto como el actual. Se analiza la situación del sector, los problemas de rentabilidad de las explotaciones, en su mayoría de pequeña dimensión, y los canales de comercialización. También se apuntan las necesidades de futuro, como la concentración de la oferta con plataformas de distribución que deben de estar en destino, junto a los consumidores; ganar influencia en productos que vienen de otros orígenes, aumentar la rentabilidad de las empresas y las cooperativas; y avanzar en el proceso de la economía circular, sobre todo con la gestión de los residuos generados, de modo que pasen a ser subproductos de la agricultura.
