Gazpacho, paella y tortilla de patatas: La trébede de la cocina española en el contexto internacional

• Autores: Miguel Ángel Almodóvar
• Localización: Distribución y consumo, ISSN 1132-0176, Año nº 32, Nº 169, 2022, págs. 71-78
• Idioma: español
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