Cerveza sin alcohol: un mercado que ha crecido como la espuma en España

• José Luis García del Pueyo ^[1] ; Rocío Reina Paniagua ^[1]
  1. [1] San Telmo Business School
• Localización: Harvard Deusto business review, ISSN 0210-900X, Nº 357, 2025, págs. 74-82
• Idioma: español
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• Resumen

  • La implantación de la cerveza sin alcohol en España es un caso de claro éxito internacional, estudiado y admirado por otros países. Su cuota es del 14% del mercado cervecero, triplicando o cuatriplicando el porcentaje de países como Alemania o Francia. ¿Qué ha hecho posible este gran resultado? ¿Y qué aprendizajes se pueden extraer?