Acceso usuarios
[1]
;
Galli, Mônica
[1]
;
Andreatta, Tanice
[1]
Brasil
El objetivo de este trabajo es describir la inserción de los agricultores en las cadenas de suministro y los efectos de la Covid-19 en los mercados de la agricultura familiar en el municipio de Sarandi-RS. Se trata de una investigación exploratoria con un muestreo no probabilístico y por conveniencia. Los datos fueron recolectados mediante un cuestionario tipo Survey, aplicado a 24 agricultores entre mayo y junio de 2022. Para el análisis, los entrevistados fueron clasificados en tres grupos según su inserción en diferentes cadenas de suministro: cadenas globales, cadenas locales y cadenas que combinan elementos globales y locales. La mayoría de los entrevistados residen en su propia propiedad, cuentan con mano de obra familiar y contratada, y utilizan tanto las cadenas globales como las locales para comercializar sus productos. Se constató que la pandemia de Covid-19 afectó de manera más severa a los agricultores que forman parte de las cadenas de suministro locales (por ejemplo, venta en ferias y escuelas), impidiéndoles comercializar sus productos con normalidad, lo que redujo su producción, comercialización e ingresos.
Palabras clave: pandemia; diversificación; flujo de producción; sistemas agroalimentarios.
O objetivo neste trabalho é descrever a inserção dos agricultores em cadeias de suprimentos e os efeitos da Covid-19 nos mercados da agricultura familiar no município de Sarandi-RS. Trata-se de uma pesquisa exploratória e a amostra foi do tipo não probabilística e por conveniência. Os dados foram coletados por intermédio de um questionário do tipo Survey, junto a 24 agricultores, no período de maio a junho de 2022. Para a análise, os entrevistados foram classificados em três grupos com base na inserção em diferentes cadeias de suprimentos: cadeias globais, cadeias locais e cadeias que combinam elementos globais e locais. A maioria dos entrevistados residem na própria propriedade e possuem mão de obra familiar, e contratada e utilizam as cadeias globais e locais para comercializarem seus produtos. Constatou-se que a pandemia do Covid-19 impactou de maneira mais severa os agricultores que fazem parte da cadeia de suprimentos locais (ex.: venda em feiras e escolas), impedindo-os de comercializar seus produtos normalmente, o que diminuiu a sua produção, comercialização e renda.
Palavras-chave: pandemia; diversificação; escoamento da produção; sistemas agroalimentares.
The objective of this study is to describe the integration of farmers into supply chains and the effects of Covid-19 on family farming markets in the municipality of Sarandi-RS. This is exploratory research, with a non-probabilistic and convenience sampling approach. Data were collected through a survey questionnaire administered to 24 farmers between May and June 2022. For analysis purposes, respondents were classified into three groups based on their integration into different supply chains: global chains, local chains, and hybrid chains combining global and local elements. Most respondents reside on their own property, employ both family and hired labor, and use both global and local supply chains to market their products. The findings indicate that the Covid-19 pandemic had a more severe impact on farmers engaged in local supply chains (e.g., selling at fairs and schools), preventing them from normally selling their products, which consequently led to a decline in production, commercialization, and income.
Keywords: pandemic; diversification; production flow; agri-food systems.
