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Mabel Gracia Arnaiz
, Flavia Carolina Demonte, Aldana Boragnio
El envejecimiento poblacional constituye un desafío global en el que garantizar la alimentación adecuada de las personas mayores constituye un reto para los Estados. Desde la gran recesión de 2008, y tras el impacto de la crisis sanitaria por la pandemia por COVID-19 y la crisis energética mundial recrudecida por la invasión rusa de Ucrania y la presión inflacionista, numerosos países han experimentado una creciente precarización que los ha obligado a implementar políticas para paliar la desigualdad social y alimentaria. En este artículo mostramos cómo han afectado las sucesivas crisis a las personas mayores en España y Argentina. Específicamente, pretendemos averiguar si se ha incrementado la inseguridad alimentaria a pesar del reconocimiento del derecho a la alimentación adecuada y de la existencia de planes de envejecimiento activo y saludable. Recopilamos indicadores sociodemográficos, alimentarios y sanitarios y políticas destinadas a las personas mayores y analizamos comparativamente las tendencias asociadas al proceso de envejecimiento, el perfil de este colectivo y de sus necesidades y los mecanismos estatales para garantizar (o no) dicho derecho. Discutimos sobre la concepción, el tipo y el alcance de las medidas y concluimos que, si bien el énfasis dado a la seguridad alimentaria en ambos países es diferente, tienen en común la ausencia y/o insuficiencia de información gubernamental para conocer cómo afecta la precarización alimentaria a las personas mayores y quiénes son las más afectadas según los determinantes sociales de la salud. Consideramos necesario generar estudios interseccionales para detectar situaciones de inseguridad alimentaria entre personas mayores y contrarrestar, así, posibles formas de edadismo derivadas de la ausencia de conocimiento y de políticas específicas para esta población.
Population ageing presents a global challenge, particularly regarding the assurance of adequate nutrition for the elderly, posing a significant concern for nations. Since the onset of the 2008 financial crisis, compounded by subsequent health and energy crises, many countries have grappled with escalating precariousness, necessitating the implementation of policies to alleviate social and food disparities. In this article, we examine how these successive crises have impacted older populations in Spain and Argentina, focusing specifically on food insecurity. We aggregate socio-demographic, nutritional, and health indicators, alongside policies targeting the elderly, and conduct a comparative analysis of trends associated with the ageing process, the demographic profile of this cohort, their needs, and governmental mechanisms for ensuring (or failing to ensure) this right. Our findings indicate that, while the emphasis placed on food security differs between these countries, a common thread is the lack of inadequacy of governmental data to understand the effects of food insecurity on older adults and identify the most vulnerable according to social determinants of health. We advocate for the necessity of conducting intersectional studies to identify instances of food insecurity among the elderly, thereby combating potential ageism stemming from a lack of awareness and tailored policies for this demographic.
