Acceso usuarios
Gema Luciáñez Sánchez
, Anna Solé Llussà, Cristina Valls Bautista
El ámbito educativo es clave para que los adolescentes adquieran una formación adecuada en alimentación. Este artículo presenta una propuesta didáctica basada en metodologías participativas y el uso de TIC para fomentar la competencia alimentaria. La experiencia se llevó a cabo en un instituto de la Comunidad de Madrid con alumnado de 3º de ESO. La evaluación, tanto cualitativa como cuantitativa, permitió valorar su eficacia en el desarrollo de habilidades cognitivas. Los resultados evidencian su potencial educativo, si bien se requieren ajustes para alinearla con los principios de la LOMLOE y asegurar su plena integración curricular.
The educational setting is key for adolescents to acquire proper training in nutrition. This article presents a didactic proposal based on participatory methodologies and the use of ICT to promote food competence. The experience was carried out in a secondary school in the Community of Madrid with 9th-grade students. Both qualitative and quantitative evaluations were conducted to assess its effectiveness in developing cognitive skills. The results show its educational potential; however, adjustments are needed to align the proposal with the principles of the LOMLOE and ensure its full integration into the curriculum.
