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Jesús Martín Robles Parra, Karla Terán Samaniego
, David Félix Gurrola, Jesús Lauro Paz Luna
Objetivo: evaluar cómo se relaciona el cumplimiento de las certificaciones con el nivel de sustentabilidad agrícola en el sistema vid de mesa. Metodología: consistió en la aplicación de una entrevista semiestructurada a 14 organizaciones productoras y exportadoras seleccionadas de una población de 41, con 95% de confianza y un margen de error de 7.5%. Resultados: existe una asociación entre una estructura de demanda sustentable por parte de los consumidores, que se encuentra expresada en las certificaciones, y el nivel de sustentabilidad que alcanzan las organizaciones agrícolas. Limitaciones: se sugiere la aplicación de entrevistas semiestructuradas a colaboradores de los gerentes, así como a los distribuidores, con el propósito de enriquecer los datos. Conclusiones: la evidencia empírica indica que existe un mercado especializado que fomenta que las organizaciones agrícolas productoras y exportadoras de uva de mesa adopten prácticas más sustentables.
Objective: to evaluate how certification compliance relates to the level of agricultural sustainability in the table grape system. Methodology: This consisted of conducting semi-structured interviews with 14 producing and exporting organizations selected from a population of 41, with a 95% confidence level and a 7.5% margin of error. Results: There is an association between the structure of sustainable consumer demand, expressed in certifications, and the sustainability level of agricultural organizations. Limitations: semi-structured interviews with managers' collaborators and distributors are suggested to enrich the data. Conclusions: Empirical evidence indicates that a specialized market is encouraging agricultural organizations to adopt more sustainable practices in producing and exporting table grapes.
