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Diego Henrique Andreo Estábio, Geórgia Patrícia da Silva Ferko, Germana Bueno Dias, Luigio Almeida Pinheiro, Ana Iara Costa Ferreira, Umberto Zottich
The present study had as a proposal the elaboration of an industrial layout based on the concepts of lean production for a company in the beer sector. The objective was to present a new organizational model for the plant and industrial facilities of the selected company, employing lean production concepts and tools to develop a new layout model, with a view to improving the production process and minimizing waste. At first, we tried to analyze the situation of the initial layout, and then, with the use of tools, such as the relationship diagram, spaghetti diagram and the value flow mapping, to elaborate a new layout project that was innovative and fit the company's purposes. Aspects such as quality and continuous flow were also analyzed for the construction of this new model. Finally, the results were analyzed in the Graduate Program in Intellectual Property and Technology Transfer for Innovation at the Federal University of Roraima and later the development of the ideal industrial layout was carried out, proving the advantages and benefits achieved with the new production flow, followed by the transfer of this technology to the company under study
O objetivo deste trabalho é propor alternativas para a reorganização do arranjo físico de uma empresa do ramo cervejeiro em Boa Vista-RR, com base nos princípios e ferramentas da produção enxuta. Para tanto se utilizou de ferramentas da metodologia Lean Manufacturing. No primeiro momento, buscou-se analisar a situação do layout inicial, para, em seguida, com a utilização de ferramentas, tais como o diagrama de relações, diagrama de espaguete e o mapeamento do fluxo de valor, elaborar um novo projeto de layout que fosse inovador e que enquadra nos propósitos da empresa. Aspectos como qualidade e fluxo contínuo também foram analisados para a edificação desse novo modelo. Por fim, os resultados culminaram no desenvolvimento do layout industrial ideal, comprovando as vantagens e benefícios alcançados com o novo fluxo de produção, seguido da transferência desta tecnologia para a empresa em estudo, a qual pode melhorar o processo produtivo e a minimizar os desperdícios e gerar valor para os clientes
