Resumen de Contratación pública ecológica y alimentación sostenible: una especial referencia al abastecimiento de alimentos

Pilar Talavera Cordero

• español

  Las bondades medioambientales de la contratación pública ecológica están más que aceptados. Sin embargo, existen factores tanto internos de la Administración, como de su encaje jurídico que han dificultado su implementación. Para paliar estas deficiencias, se proponen desde la perspectiva jurídica, dos criterios de adjudicacióntipo aplicables al abastecimiento de alimentos en los contratos de restauración colectiva. En concreto, se analizarán la proximidad y la producción ecológica.

• English

  The environmental benefits of green public procurement are more than accepted.

  However, there are factors both internal to the administration and its legal framework that have hindered its implementation. In order to alleviate these deficiencies, two standard award criteria applicable to the supply of food in collective catering contracts are proposed from a legal perspective. Specifically, proximity and organic production will be analysed.