Etileno, 1-metilciclopropeno e qualidade de repolho cv. Wakaba armazenado em ambiente refrigerado

• Auri BRACKMANN ^[1] ; Jorge Trevisan ^[1] ; Gustavo Martins ^[1] ; Sérgio Freitas ^[1] ; Anderson Mello ^[1]
  1. [1] Universidade Federal de Santa Maria

     Universidade Federal de Santa Maria

     Brasil

     
• Localización: Current Agricultural Science and Technology, ISSN-e 2317-2436, Vol. 9, Nº. 4, 2003
• Idioma: portugués
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• Resumen

  • Este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito do etileno e também de diferentes métodos para amenizar os efeitos prejudiciais deste fitohormônio sobre a conservação do repolho, cv. Wakaba, armazenado durante três meses em ambiente refrigerado a 0,5ºC, através da aplicação dos seguintes tratamentos: controle, absorção de etileno com sachês de permanganato de potássio, aplicação de 1μl.L-1 de 1-MCP (1-metilciclopropeno) e aplicação de 10μl.L-1 de etileno. Conforme os resultados, não houve diferença estatística para o parâmetro acidez. Já os sólidos solúveis totais apresentaram-se mais elevados no tratamento com aplicação de 1- MCP, sendo que este tratamento foi também o que manteve as folhas mais verdes. O tratamento com aplicação de etileno foi o único que apresentou incidência de folhas podres, tendo apresentado amarelecimento mais intenso das folhas.