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Rossi, Camila Elizandra
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Objetivou-se realizar un diagnóstico relacionado con los mercados libres existentes en los municipios de la microrregión de Capanema, al suroeste de Paraná y comprender la construcción social de estos mercados. Esta investigación cualitativa utilizó entrevistas semiestructuradas con 26 actores involucrados: comercializadores y gerentes de la feria y departamentos afines del municipio. El análisis de datos se realizó mediante categorización temática con análisis de contenido. Los resultados obtenidos revelaron que estos mercados se construyen en base a la calidad de los productos y porque son una fuente de ingresos para los comercializadores. Se destacaron las relaciones de amistad, convivencia, familiaridad con otros comercializadores y consumidores. En relación a las dificultades, los comercializadores y gerentes convergen en lo que se debe mejorar en las ferias, como la organización y la infraestructura, pero difieren en la resolución de problemas sin asumir corresponsabilidades. Se necesita una mayor interacción entre los comercializadores y los gerentes para resolver los problemas y fomentar la producción local y los circuitos cortos de suministro.
Palavras clave: Cadenas de suministro cortas. Agricultura familiar. Seguridad alimentaria y nutricional. Desarrollo Rural.
This work aimed to make a diagnosis related to the existing free markets in the municipalities of the Capanema microregion, southwest of Paraná and to understand the social construction of these markets. This qualitative research used semi-structured interviews with 26 actors involved: marketers and managers of the municipality fair. Data analysis was performed by thematic categorization with content analysis. The results obtained revealed that these markets are built based on the quality of the products and they are a source of income for marketers. Relationships of friendship, conviviality, familiarity with other marketers and consumers were highlighted. In relation to the difficulties, marketers and managers converge on what should be improved at fairs, such as organization and infrastructure, but differ on the resolution of problems, without assuming co-responsibilities. There is a need for greater interaction between marketers and managers to solve the problems and encourage local production and short supply circuits.
Keywords: Short supply chains. Family farming. Food and nutrition security. Rural development.
Objetivou-se realizar um diagnóstico das feiras livres existentes nos municípios da microrregião de Capanema, sudoeste do Paraná e entender a construção social destes mercados. Esta pesquisa de caráter qualitativa usou entrevistas semiestruturadas com 26 atores envolvidos: feirantes e gestores da feira e de secretarias afins do município. A análise de dados foi realizada pela categorização temática com análise de conteúdo. Os resultados obtidos revelaram que estes mercados são construídos a partir da qualidade dos produtos e por ser fonte de renda aos feirantes. As relações de amizade, convívio, familiaridade com outros feirantes e clientes foram destacadas. Em relação às dificuldades, feirantes e gestores convergem no que deve ser melhorado nas feiras como a organização e a infraestrutura, mas divergem sobre a resolução dos problemas, sem assumir corresponsabilidades. É necessária maior interação entre feirantes e gestores para sanar os problemas e fomentar a produção local e os circuitos curtos de abastecimento.
Palavras-chave: Cadeias curtas de abastecimento. Agricultura familiar. Segurança alimentar e nutricional. Desenvolvimento rural.
