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Jerônimo Lopes Ruas, Isabel Cristina da Cunha, Sergio Silva
Amostras de coração, esôfago, músculos intercostais, masseter e diafragma de 305 bovinos abatidos em frigoríficos, foram processadas por exame a fresco. Foram detectados cistos de Sarcocystis spp. em 100% dos corações, 62,0% dos esôfagos, 52,8% dos masséteres, 52,8% dos músculos intercostais e 47,5% dos diafragmas. Cinquenta e sete amostras, selecionadas ao acaso, dos mesmos órgãos, foram processadas por exame histológico. Na comparação entre as técnicas de exame a fresco e histológico, foram detectados Sarcocystis spp., respectivamente, em 100% e 73% dos corações, 79% e 51,4% dos esôfagos, 74,9% e 49,1% dos masséteres, 56,1% e 33,3% dos diafragmas e 50,1% e 31,5% dos músculos intercostais. Pelo exame histológico das amostras positivas no exame a fresco foram identificados S. cruzi em 100% e S. hirsuta em 1,4%.
