Caracterização do efluente da parboilização do arroz

• Maria I. QUEIROZ ^[2] ; Paulo Koetz ^[1]
  1. [1] Universidade Federal de Pelotas

     Universidade Federal de Pelotas

     Brasil

     
  2. [2] Universidade Federal do Rio Grande - FURG
• Localización: Current Agricultural Science and Technology, ISSN-e 2317-2436, Vol. 3, Nº. 3, 1997
• Idioma: portugués
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• Resumen

  • O potencial do efluente da parboilização do arroz para produção de proteína de organismos unicelulares foi avaliado, objetivando-se acoplar esta produção com a remoção de nitrogênio nas estações de tratamento de efluentes. A água residuária utilizada foi oriunda dos tanques de maceração de arroz de uma indústria de Pelotas, RS. As amostragens foram quinzenais por um período de 13 meses. O efluente foi caracterizado mediante a determinação de pH, DQO, compostos nitrogenados (nitrogênio total Kjeldahl, orgânico, amoniacal, nitrato e nitrito), sólidos suspensos totais, acidez volátil total, sulfatos e cloretos. A cadeia nitrogenada caracterizou-se por apresentar predominância em nitrogênio orgânico, com baixas concentrações de formas oxidadas. O efluente demonstrou ser importante fonte de nutrientes em potencial para a produção de proteínas unicelulares