Efeito da época de colheita e armazenamento na conservação de cebola (allium cepa, l.), cv. Petrolini

• Marcelo N. MIRANDA ^[2] ; Aldonir Bilhalva ^[1] ; Paulo Silveira Junior ^[1]
  1. [1] Universidade Federal de Pelotas

     Universidade Federal de Pelotas

     Brasil

     
  2. [2] CEFET - Centro Federal de Educação Tecnológica
• Localización: Current Agricultural Science and Technology, ISSN-e 2317-2436, Vol. 2, Nº. 3, 1996
• Idioma: portugués
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  • O trabalho avalia o efeito da época de colheita na conservação de bulbos de cebola, Cv. Petrolini, no armazenamento em galpão à temperatura ambiente e refrigerado a 0°C, com umidade relativa entre 90 e 95%. O delineamento estatistico apresenta as parcelas, contendo 70 bulbos, dispostas em blocos inteiramente casualizados, com 5 repetições, para tipos de armazenamento e, em subparcelas, épocas de colheita. Durante 6 meses, avaliou-se em intervalos de 14 dias, perda de peso, brotação, deterioração, pH, sólidos solúveis e agentes patogênicos causadores de deteriorações. O armazenamento de cebola em galpão, durante 6 meses, é possivel em bulbos colhidos "estalados", no estádio de 60% de "estalo" das plantas da lavoura e até 6 dias após este estádio. Para o armazenamento refrigerado o periodo pode ser dilatado até 18 dias desse estádio inicial de colheita