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Rosangela S. Rodrigues, Paulo Koetz
Avaliou-se o potencial de remoção de nitrogênio pela levedura Candida utilis IZ-1840, em efluente da indústria de parboilização de arroz, utilizando-se o líquido do tanque de maceração, e os efluentes da alimentação e descarga de um reator UASB (Upflow Anaerobic Sludge Blanket) por fermentação em “shaker” rotativo. As amostras fermentadas por 72 horas, foram centrifugadas e analisadas quanto aos teores de NTK, NH3 e pH no sobrenadante e a quantidade de biomassa por gravimetria. Análises de acidez volátil e alcalinidade foram realizadas, somente na descarga do reator, com 10% de inóculo inicial, durante intervalos consecutivos de 24h. A absorção de nitrogênio amoniacal e total pela levedura teve maior velocidade no efluente do tanque de maceração, proporcionando um menor tempo de detenção para o fermentador. A melhor eficiência de remoção de nitrogênio da levedura foi de 68,9%, obtida no efluente da descarga do reator com 10% de inóculo inicial
