Distribución y consumo

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  Año 2024, Año nº 34, Número 177. Texto Completo Ejemplar

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    La reducción del uso de plástico y de la generación de plásticos como elementos para una alimentación saludable

    Marcos Manuel Pascual González

    • Resumen
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    págs. 4-10

    
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    Sostenibilidad vs. packaging: Normativa sobre envases y residuos ¿Un nuevo paradigma para el marketing?

    Víctor J. Martín Cerdeño

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    págs. 11-25

    
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    Los envases afrontan el reto de la sostenibilidad: Las empresas adaptan sus procesos a los cambios normativos y las nuevas demandas sociales

    Sylvia Resa López

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    págs. 26-32

    
  • Seleccionado

    ¿Cómo revolucionar el retail con las compras en streaming o Live Streaming Shooping?

    Almudena Recio Román, Manuel Recio Menéndez, María Victoria Román González

    • Resumen
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    págs. 33-42

    
  • Seleccionado

    Evolución en el consumo de productos lácteos: Evolución en el consumo de productos lácteos

    Víctor J. Martín Cerdeño

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    págs. 43-49

    
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    Pescados y mariscos, un tesoro gastronómico que apuesta por la sostenibilidad

    Ángel Marqués Ávila

    • Resumen
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    págs. 50-58

    
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    La restauración innovadora impulsa las carnes de ovino y caprino

    José Luis Murcia

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    págs. 59-63

    
  • Seleccionado

    Consumo y gasto en embutidos: Evolución de la demanda en hogares, hostelería y restauración

    Víctor J. Martín Cerdeño

    • Resumen
    • Texto completo

    págs. 64-71