Les services: définir autrement que par défaut
Christian Chevandier
págs. 3-19
págs. 21-36
Perspectives sociologiques sur le travail dans les services: les apports de Hughes, Becker et Gold
Marie Cartier
págs. 37-49
Les services, entre droit civil et droit du travail
Jean-Pierre Chauchard, Jean-Pierre Le Crom
págs. 51-65
Jean-Christophe Coffin
págs. 67-81
págs. 83-98
Les travailleurs des services pour l'extrême gauche française des années 1970: des « cols blancs » à la prolétarisation
Alix Ducamp
págs. 99-113